紫イモのちぎりパン

先日友人からもらったお芋の中に紫イモが2～3個入っていました。
それを使って今日は紫イモのちぎりパンです。

リッチな生地でスキムミルクもいれてふんわり甘め。
中ももっちりとして美味しいかったです。

断面はこんな感じ。
ほんのり紫色なのがわかります？
味はそんなにお芋の味はしませんが、きれいな色になんとなく季節感があります。