パン教室

今日はパン教室に行ってきました。
今日のメニューはポテトブレッドとココアブレッド、デザートがキャラメルプリンでした。
上の画像は出来上がってみんなでの食事の用意をしてるところ。
まあるいのがココアブレッドです。
かなり甘い生地ですので耐糖性のイーストを使用しています。
中にはチョコチップがたくさん入っています。
子どもさんは大喜びだと思います。



食事が終って、お持ち帰りの用意。
一人これだけお持ち帰りです。
むこうのがポテトブレッド1斤です。
茹でたジャガイモを混ぜて生地を作っています。
もっちりした食感ですが、言われなければジャガイモが入ってると気がつかないかも。




デザートのキャラメルプリン。
「うちで昨日プリン作ったのにぃ～」って感じだったけど、また違った材料と味で美味しかった。
生クリームを入れなくても美味しかったですよ。
キャラメルの味は何でだすんだろう？と思っていたら、ちゃんとあるんですねー。



これです。
キャラメルタブレット。
型にプリン液を流しこむ際に、これを一つココット型の底に置いてプリン液を流し込めば蒸したり焼いたりしてるうちにちゃんと融けてカラメルソースになるんですって。
今日のようなキャラメルプリンにするなら、前夜からこれと水を冷蔵庫に入れておけば翌日には完全にこれが融けるので、その液をプリン液と混ぜればキャラメルプリンの出来上がりです。

これがあるとひと手間省けますよー。
ちゃんとゴムでとめて冷蔵庫に入れておけば腐ったりしないそうなので、さっそく買ってきました。

今度からこの教室で不定期だけどお菓子教室も始めるそうな。
一回につき3150円。
たぶん一階の受講料、材料費、試食会、レシピカード、お持ち帰り分を含めてなんだろうけど、チョットお菓子はあんまり需要がないからなぁ・・・・
まあ、不定期で2～3か月に一度とか言ってたから気が向けば行ってみるか。

さてさて、ゆうべから暑いです。
夕べはエアコンのお世話になりました。
今年はエアコンを使ってないから、えらく涼しい気がしました。
今日は日中はやはり暑い。
これから暑くなるのかなぁ？
7月が案外涼しかったので、「今年はこのまま秋になるのか」と思ったくらい。
もうすぐ立秋ですしね。
なかなかこのままでは終わりそうにないですね。