くーぷトースト

みかさんの新刊にあった「くーぷトースト」です。

食パン用強力粉とフランスパン用の強力粉を半々で。
トーストして食べると美味しい食パンです。

一次発酵も長め。
いい感じで生地ができあがったのですが、釜伸びがしないのはたぶん成型の丸めかな。
元々私は成型が下手。
食パンで丸めがうまくいかなければ伸びには致命傷。
どうもうまくいきません、丸め・・・・・

それでも中はこのようにもっちりとひいております。
これをトーストすると表面がパリッと、中はもっちりのメッチャ美味しいトーストが焼き上がります。
明日の朝のお楽しみ♪

今日は久しぶりに「青空」がでました。
この時とばかり朝晩が冷え始めたので冬用の布団も干しておきました。

「布団」と「毛布」どっちが先かな？
パジャマも半袖だし、ぼちぼち衣替えも必要になるかしら。