新刊が届きました

ちょっとこのところパンぞ消費が悪く、加えて明日がパン教室で持ち帰りもあるのでパンを焼いておりません。

私がよく参考にさせてもらっているぱん工房『くーぷ』のみかさんのシリーズ本。

発売と同時に手元に届きました。

ネットで予約しておいたので近くのコンビニで受け取れます。

みかさんのレシピ本は本当に生地を大切に扱っているのが伝わってくる。

心のあたたかくなるレシピ本です。

レシピはそのまま使わせてもらうことは勿論、他にも参考にさせてもらって自分流に焼くことも少なくありません。

パンを焼き始めてちょうど2年たちました。

初めのころは焼き色が付かなかったり、成型が全くうまくいかなかったりと日々凹んでおりました。

時を同じくしてパン教室の初級からの受付をネットで見つけ今まで通っています。

本に出てくるようなちゃんとしたパンが焼ける時ばかりではなく、「どうしよう・・・」なんてことも

数知れず。

それでもやっぱりやめられないのは魅力を感じてるんでしょうねー。

パン教室の方は今上級者まで進級しましたが、これはあくまでそこのレベルでこの教室では勉強できないこともあるはず。

今日手元に届いた本を眺めながらまた夢を膨らませます。