ベーコン＆オニオンブレッド

今日はみかさんのレシピ本からベーコン＆オニオンブレッドを焼きました。

一次発酵後生地が柔らかくて成型が心配でしたが、複雑な成型ではないので難なくクリア。

ちゃーんと焼き上がってくれました。

カットした断面です。

トロ～リ　チーズがたまりません。

パンは準備から焼き上がるまで時間がかかりますが、常についてるわけではなく発酵時間中には掃除や洗たくなど用事ができます。

今日はこれです。

バターは450gのものを買いますが、そのままのサイズで使うたびにカットするのは大変。

大体の目分量ですが20gと10ｇくらいにカットしておきます。
こうしておくとかなり便利。

最近私はそんなにきっちりと計量はしていません。
だいたい・・・なんです。
おうちパンは200ｇ～300ｇの粉で焼きますが、使うバターの量はほとんどが
10ｇ～20ｇ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この準備だけでも手間がはぶけます。

さて、梅雨もそろそろ西から明けてきました。
いよいよ夏本番です。

今日は沼津に出張の主人からお昼にメールがきました。
駅はタクシーを待つ人が行列をつくっているそうです。
夏休みになって出かける家族連れの方も多いいんだろうなぁ。

午前中にパンを焼いたので午後から片付けです。
ずーっと気になってた流し台の下。
気にはなるけどなかなか片付けるまでに腰が上がらない。
今日はできるかなぁ・・・・・